RESTART
Endlich dürfen wir wieder das machen, was wir am liebsten voller Leidenschaft tun…Eure Gastgeber sein!
Wir starten am 01.07.2021 mit unseren Präsenzkochkursen.
Erste Kurse findet ihr bereits in unserer Kursübersicht und es werden weitere folgen 🙂
Bitte beachtet, dass bei all unseren Präsenzkursen die aktuellen Regelungen der “ 3G’s“ gelten:
Getestet – Schnelltest von einer offiziell anerkannten Teststelle
(nicht älter als 48 Stunden)
Geimpft – Vollständige Impfung älter als 14 Tage
Genesen – nicht jünger als 28 Tage und älter als 6 Monaten
….und nicht vergessen!
Bis zum 01.07.2021 öffnen wir unsere legendäre OPEN-WINE-BAR.
Genießt immer Donnerstags, Freitags und Samstags ab 17 Uhr ausgewählte Weine sowie eine exklusive Speisekarte im Kochmomente-Style.
Wir freuen uns auf Euch!
AKTUELLE KURSE
Du bist neugierig geworden?
Easy Pasta 2.0
Steak Total 2.0
Perfect Meat Academy 2.0
Feine Küche á la Lafer
Deine Chefköche
Die beiden Unternehmensgründer Jürgen Engelhardt und Christian Müller
leben und arbeiten schon seit längerer Zeit im Ruhrgebiet. Gemeinsam blicken sie auf mehr als sechs Jahrzehnte Erfahrung als Küchenchefs und Kochdozenten im In- und Ausland zurück.
Vor einigen Jahren realisierten sie Ihre Idee einer zeitgemäßen und barrierefreien Kochschule mitten im und für das Ruhrgebiet.
Seit Juni 2016 herrscht nun wieder Betrieb in der Alten Fleischerei Campmann im Bochumer Ehrenfeld. Alle die ihren kulinarischen Horizont erweitern und Neues lernen wollen können sich in verschiedenen Formaten bei Kochmomente austoben.
Deine Location
Die pottstylische Küche ermöglicht es durch individuelle
Höhenverstellbarkeit und genügend Freiraum Inklusion zu leben.
Wir haben unseren Traum einer modernen Kochschule im Herzen des Ruhrgebiets erfüllt. Unsere Gäste können sich bei uns wie zu Hause fühlen, Spass haben, ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern und Neues kennenlernen.
Wir sind besonders stolz darauf, dass wir eine barrierefreie Küche haben. Einzelne Arbeitsflächen der Kochinsel lassen sich hydraulisch einstellen und sind unterfahrbar, sodass jeder die Möglichkeit hat aktiv mit zu schnibbeln, zu rühren und zu braten. Unsere Küche passt sich den Bedürfnissen aller unserer Gäste an.
Kursgutschein
Du suchst das ideale Geschenk für Familie, Freunde oder Kollegen?
Verschenke ein kulinarisches Erlebnis in unserer Kochschule. Jetzt personalisieren und direkt zu dir nach Hause bestellen. Oder per Ec-Karte direkt vor Ort in der Kochschule einen Gutschein kaufen und direkt mitnehmen.
Zutaten
Bei uns werden keine Fertigprodukte, sondern frische und saisonale Produkte genutzt. Am liebsten kaufen wir regionale und biologisch nachhaltige Waren ein.
LOCATION
Die pottstylischen Räume in der Alten Fleischerei können auch als Raum für Veranstaltungen mit Freunden oder Geschäftspartnern gebucht werden. Je nach Wunsch kochst du aktiv mit oder überlässt das Verpflegen uns.
KURSABLAUF
- Begrüßung mit Prosecco und Appetizer
- Kurze Einführung
- Gemeinsames Kochen mit Warenkunde
- Verkostung mit ausgewählten Getränken
- Abend ausklingen lassen
Kochmomente News
Neues aus deiner Kochschule.
Cityhopping statt Moltkemarkt
Wir machen einen kleinen Spaziergang durch die City und besuchen andere Gastronomien bevor wir anschließend in der Kochschule leckere 3 Gänge zubereiten.
18 Juni, 2020Rezept Telegraph #11
Melonensalat mit roten Zwiebeln, Minze, Koriander, Fetakäse und Buttercroutons im Parmesankörbchen
01 Juni, 2021Rezept Telegraph #10
Spargel Crostini mit Kräuterseitlingen, Sesam- Kaffircrumble Neuseeländischer Hirschhüftein Soja- Ingwer Marinade
30 April, 2021Rezept Telegraph #9
Spargel-Bärlauch-Gnocchi in Weißweinsauce mit aromatisierten Lammkotelette
31 März, 2021
