RESTART

Endlich dürfen wir wieder das machen, was wir am liebsten voller Leidenschaft tun…Eure Gastgeber sein!

Wir starten am 01.07.2021 mit unseren Präsenzkochkursen.

Erste Kurse findet ihr bereits in unserer Kursübersicht und es werden weitere folgen 🙂

 Bitte beachtet, dass bei all unseren Präsenzkursen die aktuellen Regelungen der “ 3G’s“ gelten: 

Getestet – Schnelltest von einer offiziell anerkannten Teststelle                  

(nicht älter als 48 Stunden)

 Geimpft – Vollständige Impfung älter als 14 Tage

 Genesen – nicht jünger als 28 Tage und älter als 6 Monaten 

 

….und nicht vergessen! 

Bis zum 01.07.2021 öffnen wir unsere legendäre OPEN-WINE-BAR.

Genießt immer Donnerstags, Freitags und Samstags ab 17 Uhr ausgewählte Weine sowie eine exklusive Speisekarte im Kochmomente-Style.

Wir freuen uns auf Euch!

AKTUELLE KURSE

Du bist neugierig geworden?

01Jul

Easy Pasta 2.0

Donnerstag, 1. Juli 202189,00  (inkl. MwSt) 1 frei
Wir nudeln uns durch den Abend. Es geht um die...
02Jul

Steak Total 2.0

Freitag, 2. Juli 202199,00  (inkl. MwSt) 2 frei
Heute verwandeln wir die ehemalige Fleischerei in ein Steakhaus. Für die nächste...
03Jul

Perfect Meat Academy 2.0

Samstag, 3. Juli 202199,00  (inkl. MwSt) 12 frei
Hier geht's um die perfekte Zubereitung von Fleisch. Das Fleischkompetenz-Zentrum...
04Jul

Feine Küche á la Lafer

Sonntag, 4. Juli 202189,00  (inkl. MwSt) 4 frei
Johann Lafer ist einer der beliebtesten Fernsehköche mit Stern und...

Deine Chefköche

Die beiden Unternehmensgründer Jürgen Engelhardt und Christian Müller

leben und arbeiten schon seit längerer Zeit im Ruhrgebiet. Gemeinsam blicken sie auf mehr als sechs Jahrzehnte Erfahrung als Küchenchefs und Kochdozenten im In- und Ausland zurück.
Vor einigen  Jahren realisierten sie Ihre Idee einer zeitgemäßen und barrierefreien Kochschule mitten im und für das Ruhrgebiet.
Seit Juni 2016 herrscht nun wieder Betrieb in der Alten Fleischerei Campmann im Bochumer Ehrenfeld. Alle die ihren kulinarischen Horizont erweitern und Neues lernen wollen können sich in verschiedenen Formaten bei Kochmomente austoben.

Deine Location

Die pottstylische Küche ermöglicht es durch individuelle
Höhenverstellbarkeit und genügend Freiraum Inklusion zu leben.

Wir haben unseren Traum einer modernen Kochschule im Herzen des Ruhrgebiets erfüllt. Unsere Gäste können sich bei uns wie zu Hause fühlen, Spass haben, ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern und Neues kennenlernen.

Wir sind besonders stolz darauf, dass wir eine barrierefreie Küche haben. Einzelne Arbeitsflächen der Kochinsel lassen sich hydraulisch einstellen und sind unterfahrbar, sodass jeder die Möglichkeit hat aktiv mit zu schnibbeln, zu rühren und zu braten. Unsere Küche passt sich den Bedürfnissen aller unserer Gäste an.

Kursgutschein

Du suchst das ideale Geschenk für Familie, Freunde oder Kollegen?

Verschenke ein kulinarisches Erlebnis in unserer Kochschule. Jetzt personalisieren und direkt zu dir nach Hause bestellen. Oder per Ec-Karte direkt vor Ort in der Kochschule einen Gutschein kaufen und direkt mitnehmen.

Zutaten

Bei uns werden keine Fertigprodukte, sondern frische und saisonale Produkte genutzt. Am liebsten kaufen wir regionale und biologisch nachhaltige Waren ein.

LOCATION

Die pottstylischen Räume in der Alten Fleischerei können auch als Raum für Veranstaltungen mit Freunden oder Geschäftspartnern gebucht werden. Je nach Wunsch kochst du aktiv mit oder überlässt das Verpflegen uns.

KURSABLAUF

  • Begrüßung mit Prosecco und Appetizer
  • Kurze Einführung
  • Gemeinsames Kochen mit Warenkunde
  • Verkostung mit ausgewählten Getränken
  • Abend ausklingen lassen

Kochmomente News

Neues aus deiner Kochschule.

  • Wir machen einen kleinen Spaziergang durch die City und besuchen andere Gastronomien bevor wir anschließend in der Kochschule leckere 3 Gänge zubereiten.

  • Melonensalat mit roten Zwiebeln, Minze, Koriander, Fetakäse und Buttercroutons im Parmesankörbchen

  • Spargel Crostini mit Kräuterseitlingen, Sesam- Kaffircrumble Neuseeländischer Hirschhüftein Soja- Ingwer Marinade 

  • Spargel-Bärlauch-Gnocchi in Weißweinsauce mit aromatisierten Lammkotelette