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18

SEP

Harlem Spirit

Auf unserer kulinarischen Bildungsreise nach New York haben wir einen Abstecher nach Harlem gemacht und dort Inspiration gesammelt...

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19

SEP

Exklusive gebuchte Veranstaltung

  Ab einer Teilnehmerzahl von 14 Personen könnt ihr uns auch exklusiv für Kochkurse buchen. Weitere Infos hier...

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20

SEP

Exklusive gebuchte Veranstaltung

  Ab einer Teilnehmerzahl von 14 Personen könnt ihr uns auch exklusiv für Kochkurse buchen. Weitere Infos hier...

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21

SEP

American Fish & Crab

Von Kanada bis zu den Keys - wir kochen uns durch die fischige Vielfalt Amerikas. Auf den Tisch kommen Fisch, Schalen- und Kruste...

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22

SEP

A Cozinha Portuguesa – Die Portugiesische Küche

Portugal, bedeutet Meer, Sonne und Lebensfreude – und genau danach schmecken auch die Gerichte, die wir in diesem Kurs mit euch ...

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25

SEP

Exklusive gebuchte Veranstaltung

  Ab einer Teilnehmerzahl von 14 Personen könnt ihr uns auch exklusiv für Kochkurse buchen. Weitere Infos hier...

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26

SEP

MARSEILLER HAFENKÃœCHE

Marseille ist eine ganz besondere Hafenstadt. Geprägt durch die Provence und vielen weiteren mediterranen Einflüssen ist sie ein...

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27

SEP

STREETFOOD OF JAPAN

Yatai steht für Japanisches Streetfood und bedeutet wörtlich “Ladenstand“. Die Tradition des Streetfood, dem Essen auf der S...

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28

SEP

,, FARM TO TABLE “ KOCHKURS AUF DEM WÃœNNERHOF

Raus ins Grüne! Stippvisite Bio-Bauernhof inkl. Treffpunkt ist um 17 Uhr am Wünnerhof in Hattingen (Elfringhausen).  Auf einem ...

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29

SEP

Wildes Neuseeland

Heute kochen wir zum Thema leichte moderne neuseeländische Crossoverküche. Neuseeland ist bekannt für sein hochwertiges Lammfle...

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02

OKT

Easy Pasta

Wir nudeln uns durch den Abend. Es geht um die Herstellung verschiedener frischer Teige und welche Pasta man daraus machen kann. F...

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03

OKT

Die Strassenküchen von Singapur

Die Strassenküchen von Singapur sind unter Foodies in aller Welt bekannt und berühmt. Nichts liebt der Singapurer so sehr wie da...

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04

OKT

American Beef

Es ist zart, geschmacklich intensiv und wundervoll marmoriert. Wenn es etwas gibt, was auf dem amerikanischen Kontinent so richtig...

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05

OKT

VEGAN ,, FARM TO TABLE “ KOCHKURS AUF DEM WÃœNNERHOF

Unseren Ausflug ins Grüne gibt es jetzt auch als vegane Variante !! Stippvisite Bio-Bauernhof inkl.   Treffpunkt ist um 17 ...

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06

OKT

SAUCEN und FONDS 2.0

Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache ist. Vom dreifachen Ansatz bis zur fertigen Jus und vom Fond ...

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09

OKT

Vegetarisches Indien ,,The Meatless Kitchen“

,,The Meatless Kitchen"   Mit unserem Kochkurs zur indischen Küche möchten wir euch einen Einblick in die vegetarische Küc...

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10

OKT

Vive la Provence (vegan)

Vegan genießen lautet heute die Devise. Dafür reisen wir mit euch in den Süden Frankreichs. Wir wollen euch zeigen, dass die tr...

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OKT

WILD, Wald und Wiese

Der Winter ist ins Land gezogen.  In unserer Küche geht es bunt zu-einmal süß, dann deftig aber immer schön farbenfroh.  In ...

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15

OKT

vegetarische Thaiküche

Endlich gibt es einen unserer beliebtesten Kurse auch vegetarisch! Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten Kü...

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17

OKT

CEVICHE & CO Peruanische Küche

Die Landesküche Perus ist die Vereinigung zahlreicher Einflüsse.  Die spanische, italienische, afrikanische, japanische und chi...

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18

OKT

Südtiroler Schmankerl

Wie das Land selbst, ist auch die Südtiroler Küche alpin und gleichzeitig mediterran angehaucht. Beeinflusst durch die italienis...

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27

OKT

Alpenländische Knödelküche

Willkommen im Knödeluniversum. Inspiriert durch Christians Tripp nach Tirol, kochen wir in diesem Kurs Knödel in verschiedenen ...

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OKT

INDIAN MURGHI KITCHEN ,,Spice it up“

  In diesem Kochkurs möchten wir euch zeigen, wie man köstliche indische Gerichte mit Fleisch zubereitet. Die Jahrhunderte ...

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31

OKT

Heiko Antoniewicz – Fermentation & Umami

Wir freuen uns riesig , dass einen der innovativsten und kreativsten Köche bei uns zu Gast ist! Heiko Antoniewicz - der Kreateur....

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NOV

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NOV

Easy Pasta

Wir nudeln uns durch den Abend. Es geht um die Herstellung verschiedener frischer Teige und welche Pasta man daraus machen kann. F...

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NOV

Steak Total 3.0

Heute verwandeln wir die ehemalige Fleischerei in ein Steakhaus. Für die nächste Version 3.0 haben wir uns fantastische neue G...

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10

NOV

Klassiker aus Muttis Rezepten

Futtern wie bei Muttern! Wer kennt’s denn nicht: Wenn man sonntags bei Mutti zu Besuch ist und das Essen auf den Tisch kommt, lÃ...

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NOV

Südtiroler Schmankerl

Wie das Land selbst, ist auch die Südtiroler Küche alpin und gleichzeitig mediterran angehaucht. Beeinflusst durch die italienis...

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12

NOV

Gans ganz traditionell

Die Gans  gehört zu den Königsdisziplinen der Festtagsessen. Vergrößert die kulinarische Vorfreude auf die Festtage bei unse...

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19

NOV

Kulinarisches Israel

In diesem Kochkurs beschäftigen wir uns mit der einzigartigen Fusionsküche Israels. Kulinarische Einflüsse aus Dutzenden von LÃ...

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24

NOV

Ramen & Co -japanisches Soulfood

Japanische Ramen & Co sind 100 % Soulfood! Die dampfende Schüssel mit kräftiger Brühe, einer großen Portion Nudeln, würzi...

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NOV

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DEZ

New York Christmas Dinner

In diesem Kurs zeigen wir Euch, wie ihr im Stil der New Yorker Küche ein perfektes amerikanisches Weihnachtsmenü auf den Tisch b...

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08

DEZ

Weihnachtliches Südtirol

Der Adventszeit in Südtirol wohnt ein ganz besonderer Zauber inne. Stille breitet sich in den tief verschneiten Wäldern und auf...

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10

DEZ

Feliz Navidad – Weihnachten auf Spanisch

Zu Weihnachten steht in Spanien, neben den Geschenken, ohne Zweifel das Essen im Mittelpunkt. Am festlich gedeckten Tisch kommt...

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