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MAI

Afghanische Küche

"Wenn der Gastgeber die Tür öffnet, wird das Haus ein Tempel für die Gäste." sagt man in Afghanistan. Direkt an der Seidenstra...

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MAI

Spargel: Surf and Turf

Surf ’n’ Turf ist ein Hauptgericht, das vor allem in nordamerikanischen Steakhäusern populär ist. Es besteht aus einer Kombi...

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MAI

Vegetarisches Indien ,,The Meatless Kitchen“

,,The Meatless Kitchen"   Mit unserem Kochkurs zur indischen Küche möchten wir euch einen Einblick in die vegetarische Küc...

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MAI

Sommerliches Südtirol

Wie das Land selbst, ist auch die Südtiroler Küche alpin und gleichzeitig mediterran angehaucht. Zur Region gehören neben den r...

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MAI

STREETFOOD OF JAPAN

Yatai steht für Japanisches Streetfood und bedeutet wörtlich “Ladenstand“. Die Tradition des Streetfood, dem Essen auf der S...

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Moderne griechische Küche

Die griechische Küche ist viel vielfältiger als die meisten Menschen ahnen. Neben den bekannten Klassikern wie Gyros etc. hatte ...

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MAI

Harlem Spirit

Auf unserer kulinarischen Bildungsreise nach New York haben wir einen Abstecher nach Harlem gemacht und dort Inspiration gesammelt...

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MAI

INDIAN MURGHI मुर्गी KITCHEN ,,Spice it up“

  In diesem Kochkurs möchten wir euch zeigen, wie man köstliche indische Gerichte mit Fleisch zubereitet. Die Jahrhunderte ...

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MAI

Fisch BASIC

Keine Angst vor ganzen Fischen. Von der Schwanzflosse bis zum Bäckchen. Ein Grundlagenkurs für alle Neulinge und Hobbyköche, di...

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MAI

Kochmomente auf Reisen: Weindorf Bissersheim in der Pfalz

Kochmomente-Reisen führt uns dieses Jahr in die wundervolle Pfalz. Genauer gesagt nach Bissersheim. Das Weindorf Bissersheim lieg...

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MAI

Fiege Kurs 3.0

Wir haben unseren erfolgreichsten Bochumer Kurs mit neuen Gerichten und Rezepten geupdatet auf 3.0 Es geht hier immer ums Kochen, ...

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MAI

Gewürz Workshop / Kochkurs mit David E. Moore

David E. Moore der preisgekrönte Gewürzprofi von ,,Moore than Spice"gibt diesem Workshop/ Kochkurs die perfekte Würze. David ve...

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MAI

Dumplings- Trendfood aus Asien

-Asiatische Teigtaschen, Dipp’s, Würzöle und Saucen- Die Dumplings werden trendiger - ob koreanische Mandu, chinesische Baozi,...

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26

MAI

Tapas del dia

Ob aus Fleisch, Fisch oder Gemüse - Die spanischen Snacks bestechen durch Ihre Vielfalt und den besonderen mediterranen Geschmack...

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28

MAI

Thaiküche mit Omchai

Geht mit unserer thailändischen Gastdozentin Omchai Krumbiegel von der Royal Exquisite Thai Cooking School Bangkok auf eine aro...

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MAI

Aromen der Toskana

Die toskanische Küche zeichnet sich besonders durch ihre Vielseitigkeit aus. Zu verdanken ist das der geografischen Lage dieser R...

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MAI

VEGETARISCH MEDITERRAN

Die mediterrane Küche umfasst die Landesküche der verschiedenen Ländern der Mittelmeerküste. Von Gibraltar bis Istanbul - sonn...

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31

MAI

MARSEILLER HAFENKÜCHE

Marseille ist eine ganz besondere Hafenstadt. Geprägt durch die Provence und vielen weiteren mediterranen Einflüssen ist sie ein...

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01

JUN

VEGAN ,, FARM TO TABLE “ KOCHKURS AUF DEM WÜNNERHOF

Unseren Ausflug ins Grüne gibt es jetzt auch als vegane Variante !! Stippvisite Bio-Bauernhof inkl.   Treffpunkt ist um 17 ...

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01

JUN

Euro-Asiatische Fusionsküche

Der Trend zur asiatischen Küche ist in vielerlei Hinsicht bekannt, aber vertragen sich auch unsere regionalen Produkte damit? Ein...

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JUN

Vegetarisches Israel

Bei diesem Kochkurs handelt es sich um die komplett vegetarische Version unseres tollen Kochkurses "Kulinarisches Israel". Freut e...

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05

JUN

Easy Pasta

Wir nudeln uns durch den Abend. Es geht um die Herstellung verschiedener frischer Teige und welche Pasta man daraus machen kann. F...

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06

JUN

vegetarische Dumplings- Trendfood aus Asien

Aufgrund der großen Nachfrage  bieten wir den Kurs jetzt auch als rein vegetarische Variante an.   Asiatische Teigtaschen, ...

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08

JUN

Steak Total 3.0

Heute verwandeln wir die ehemalige Fleischerei in ein Steakhaus. Für die nächste Version 3.0 haben wir uns fantastische neue G...

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09

JUN

Ramen & Co -japanisches Soulfood

Japanische Ramen & Co sind 100 % Soulfood! Die dampfende Schüssel mit kräftiger Brühe, einer großen Portion Nudeln, würzi...

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11

JUN

vegetarische Thaiküche mit Omchai

Endlich gibt es einen unserer beliebtesten Kurse auch vegetarisch! Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten Kü...

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13

JUN

Kulinarisches Israel

In diesem Kochkurs beschäftigen wir uns mit der einzigartigen Fusionsküche Israels. Kulinarische Einflüsse aus Dutzenden von L�...

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14

JUN

Kochmomente meets Moltkemarkt

Der Abendmarkt ist während der warmen Monate, der "Melting-Pott" in Bochum. Gespickt mit diversen Feinkosthändler treffen sich h...

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16

JUN

Sommerliches Südtirol

Wie das Land selbst, ist auch die Südtiroler Küche alpin und gleichzeitig mediterran angehaucht. Zur Region gehören neben den r...

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19

JUN

STREETFOOD OF JAPAN 2.0

Yatai steht für Japanisches Streetfood und bedeutet wörtlich “Ladenstand“. Die Tradition des Streetfood, dem Essen auf der S...

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JUN

Fiege Kurs 3.0

Wir haben unseren erfolgreichsten Bochumer Kurs mit neuen Gerichten und Rezepten geupdatet auf 3.0 Es geht hier immer ums Kochen, ...

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22

JUN

,, FARM TO TABLE “ KOCHKURS AUF DEM WÜNNERHOF

Raus ins Grüne! Stippvisite Bio-Bauernhof inkl. Treffpunkt ist um 17 Uhr am Wünnerhof in Hattingen (Elfringhausen).  Auf einem ...

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JUN

American Beef

Es ist zart, geschmacklich intensiv und wundervoll marmoriert. Wenn es etwas gibt, was auf dem amerikanischen Kontinent so richtig...

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26

JUN

VEGANE SOMMERKÜCHE

Es wird bunt! Die vegane Sommerküche ist aromatisch, erfrischend & leicht. Wer sich vegan ernährt, kann gerade im Sommer aus...

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27

JUN

A Cozinha Portuguesa – Die Portugiesische Küche

Portugal, bedeutet Meer, Sonne und Lebensfreude – und genau danach schmecken auch die Gerichte, die wir in diesem Kurs mit euch ...

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28

JUN

American Fish & Crab

Von Kanada bis zu den Keys - wir kochen uns durch die fischige Vielfalt Amerikas. Auf den Tisch kommen Fisch, Schalen- und Kruste...

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29

JUN

Die Strassenküchen von Singapur

Die Strassenküchen von Singapur sind unter Foodies in aller Welt bekannt und berühmt. Nichts liebt der Singapurer so sehr wie da...

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30

JUN

La Cucina Sarda (Sardische Küche)

Wenn man sich in Sardinien an den Tisch setzt, ist Mitessen Pflicht. Die Zutaten kommen aus dem Mittelmeer, den Bergen und den kar...

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05

JUL

Tapas del dia

Ob aus Fleisch, Fisch oder Gemüse - Die spanischen Snacks bestechen durch Ihre Vielfalt und den besonderen mediterranen Geschmack...

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07

JUL

Die Strassenküchen von Singapur ( Vegetarisch )

Die Strassenküchen von Singapur sind unter Foodies in aller Welt bekannt und berühmt. Nichts liebt der Singapurer so sehr wie da...

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