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06
FEB
fish2

MARSEILLER HAFENKÃœCHE

Marseille ist eine ganz besondere Hafenstadt. Geprägt durch die Provence und vielen weiteren mediterranen Einflüssen ist sie ein...
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08
FEB
Bretagne Icon

Bretagne- Fine Cuisine

Egal ob herzhaft oder süß, die Bretagne verführt alle Genießer mit unwiderstehlichen Spezialitäten. Von der Marktküche bis h...
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09
FEB
Kochmomente

Aromen der Toskana

Die toskanische Küche zeichnet sich besonders durch ihre Vielseitigkeit aus. Zu verdanken ist das der geografischen Lage dieser R...
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12
FEB
Greece

Moderne griechische Küche

Die griechische Küche ist viel vielfältiger als die meisten Menschen ahnen. Neben den bekannten Klassikern wie Gyros etc. hatte ...
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13
FEB
Thai

Ramen & Co -japanisches Soulfood

Japanische Ramen & Co sind 100 % Soulfood! Die dampfende Schüssel mit kräftiger Brühe, einer großen Portion Nudeln, würzi...
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14
FEB
vegan2

Partnerkochkurs zum Valentinstag

Es gibt nichts Schöneres als gemeinsam mit der besseren Hälfte ein romantisches Dinner zu kochen! Speziell auf den Tag der Lieb...
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15
FEB
kochmomente_kinder kochkurs

Kinder an den Herd

Dieser Kurs ist für die kleinen Kochakrobaten von 6 bis 11 Jahren gedacht!  Es geht darum mit den Kindern reichhaltige 3 Gänge ...
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16
FEB
thai2a

Die Strassenküchen von Singapur

Die Strassenküchen von Singapur sind unter Foodies in aller Welt bekannt und berühmt. Nichts liebt der Singapurer so sehr wie da...
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18
FEB
thai2

THAILÄNDISCHER NACHTMARKT

Die traditionellen Garküchen auf den bekannten thailändischen Nachtmärkten verbreiten berauschende Düfte und erzeugen betören...
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19
FEB
arabisch vegan

Vegetarisches Indien ,,The Meatless Kitchen“

,,The Meatless Kitchen"   Mit unserem Kochkurs zur indischen Küche möchten wir euch einen Einblick in die vegetarische Küc...
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20
FEB
nordost2

SANSIBAR SYLT 2.0

Als ehemaliges Mitglied der Küchencrew, kennt die kulinarischen Highlights des Sylter Kult-Restaurants und weiht Jürgen Engelha...
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21
FEB
Beef

American Beef

Es ist zart, geschmacklich intensiv und wundervoll marmoriert. Wenn es etwas gibt, was auf dem amerikanischen Kontinent so richtig...
Ausverkauft - Warteliste
23
FEB
Kochmomente

Klassiker aus Muttis Rezepten

Futtern wie bei Muttern! Wer kennt’s denn nicht: Wenn man sonntags bei Mutti zu Besuch ist und das Essen auf den Tisch kommt, lÃ...
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23
FEB
Neuseeland

La Cucina Sarda (Sardische Küche)

Wenn man sich in Sardinien an den Tisch setzt, ist Mitessen Pflicht. Die Zutaten kommen aus dem Mittelmeer, den Bergen und den kar...
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26
FEB
Israel vegi

Vegetarisches Israel

Bei diesem Kochkurs handelt es sich um die komplett vegetarische Version unseres tollen Kochkurses "Kulinarisches Israel". Die isr...
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27
FEB
finale

Geschützt: Exklusive Daniel van den Boom

Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist....
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28
FEB
Dumplings

Dumplings- Trendfood aus Asien

-Asiatische Teigtaschen, Dipp’s, Würzöle und Saucen- Die Dumplings werden trendiger - ob koreanische Mandu, chinesische Baozi,...
Verfügbar!
01
MÄR
regional

Alles aus’m Pott

Zwischen Pütt und Zeche wurden in heimischen Schrebergärten nach der Maloche vom Vatter Kaninchen und Tauben gezüchtet und die ...
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02
MÄR
spain

Mallorquinische Küche

Heute geht’s nach Mallorca. Die mallorquinische Küche ist stark durch die Küche Kataloniens beeinflusst und verwendet gerne f...
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06
MÄR
pasta2

Easy Pasta

Wir nudeln uns durch den Abend. Es geht um die Herstellung verschiedener frischer Teige und welche Pasta man daraus machen kann. F...
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07
MÄR
Fiege

Fiege Kurs

Einer unserer erfolgreichsten Kurse daten wir regelmäßig up mit neuen Rezepten . Bier lässt sich wunderbar zum Kochen verwenden...
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08
MÄR
Meat

Steak Total 3.0

Heute verwandeln wir die ehemalige Fleischerei in ein Steakhaus. Für die nächste Version 3.0 haben wir uns fantastische neue G...
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09
MÄR
Longhorn 2

Wildes Südafrika

Heute machen wir uns kulinarisch in die Savanne auf und entdecken die Küche Südafrikas. Insbesondere Fleischliebhaber kommen in...
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10
MÄR
Johann Lafer 2017 foto Peter H+�nnemann

Exklusiver Kochkurs mit Johann Lafer Live

Gemeinsam mit dem Star- und Fernsehkoch Johann Lafer kochen! Erlebe die Kochkultur von Johann Lafer live und direkt bei uns an der...
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11
MÄR
Dumplings

vegetarische Dumplings- Trendfood aus Asien

Aufgrund der großen Nachfrage  bieten wir den Kurs jetzt auch als rein vegetarische Variante an.   Asiatische Teigtaschen, ...
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12
MÄR
Peru

CEVICHE & CO Peruanische Küche

Die Landesküche Perus ist die Vereinigung zahlreicher Einflüsse.  Die spanische, italienische, afrikanische, japanische und chi...
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13
MÄR
Israel

Kulinarisches Israel

Die israelische Küche ist ein Trend, der bleibt! Sie ist leicht innovativ und gesellig. Freut euch auf eine einzigartige Fusionsk...
Verfügbar!
15
MÄR
Wochenmarkt

Kochmomente meets Wochenmarkt

Wir treffen uns auf dem Wochenmarkt hinter dem Bahnhof (Buddenbergplatz) um 09:30 Uhr am Stand Espressionista. Dann kaufen wir zus...
Verfügbar!
16
MÄR
thai2

Euro-Asiatische Fusionsküche

Der Trend zur asiatischen Küche ist in vielerlei Hinsicht bekannt, aber vertragen sich auch unsere regionalen Produkte damit? Ein...
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18
MÄR
Kochmomente

Tapas del dia

Ob aus Fleisch, Fisch oder Gemüse - Die spanischen Snacks bestechen durch Ihre Vielfalt und den besonderen mediterranen Geschmack...
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19
MÄR
tirol2

Alpenländische Knödelküche

Willkommen im Knödeluniversum. Inspiriert durch Christians Tripp nach Tirol, kochen wir in diesem Kurs Knödel in verschiedenen ...
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20
MÄR
vegtarian_fitness2

VEGETARISCHE FRÃœHLINGS KÃœCHE

Fit in den Sommer mit unserer vegetarischen Frühjahrsküche! Leichte und frische Kost, die nicht schwer im Magen liegt, steht im...
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21
MÄR
regional

Alles aus’m Pott

Zwischen Pütt und Zeche wurden in heimischen Schrebergärten nach der Maloche vom Vatter Kaninchen und Tauben gezüchtet und die ...
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23
MÄR
Japan_Streetfood

vegetarisches STREETFOOD OF JAPAN

Unseren beliebten Kochkurs gibt jetzt auch in der vegetarischen Variante! Yatai steht für Japanisches Streetfood und bedeutet wö...
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26
MÄR
thai2

vegetarische Thaiküche

Endlich gibt es einen unserer beliebtesten Kurse auch vegetarisch! Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten Kü...
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27
MÄR
paris2

Pariser Bistros

Die Stadt ist bunt, laut, kulinarisch vielfältig und bekannt für ihre zahlreichen kleinen Bistros. Dort treffen klassische franz...
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28
MÄR
schalen2

American Fish & Crab

Von Kanada bis zu den Keys - wir kochen uns durch die fischige Vielfalt Amerikas. Auf den Tisch kommen Fisch, Schalen- und Kruste...
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30
MÄR
salad

Orientalische Vegane Küche aus 1001 Nacht

Der Orient fasziniert mit leuchtenden Farben und vielfältigen Düften und Aromen.So bunt wie auf den orientalischen Märkten wird...
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01
APR
Japan_Streetfood

STREETFOOD OF JAPAN

Yatai steht für Japanisches Streetfood und bedeutet wörtlich “Ladenstand“. Die Tradition des Streetfood, dem Essen auf der S...
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02
APR
arabisch vegan

INDIAN MURGHI KITCHEN ,,Spice it up“

  In diesem Kochkurs möchten wir euch zeigen, wie man köstliche indische Gerichte mit Fleisch zubereitet. Die Jahrhunderte ...
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03
APR
Cali

California Sunshine Cuisine

Willkommen im Golden State Kalifornien. Mit dem Melting Pot Los Angeles. Die smarte, kreative Fusions-Küche schmeckt wie Urlaub i...
Bald ausverkauft!
04
APR
thai2a

Die Strassenküchen von Singapur ( Vegetarisch )

Die Strassenküchen von Singapur sind unter Foodies in aller Welt bekannt und berühmt. Nichts liebt der Singapurer so sehr wie da...
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05
APR
Meat

Perfect Meat Academy 3.0

Hier geht's um die perfekte Zubereitung von Fleisch und Geflügel. Das Fleischkompetenz-Zentrum Otto-Gourmet liefert uns dafür Fl...
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06
APR
single2

TEENS KITCHEN

Teen´s Kitchen  mit neuen Rezepten ist für Jugendliche von 12 - 15 Jahren, welche Spaß am Kochen haben und selber lernen wolle...
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06
APR
pasta2

Easy Pasta

Wir nudeln uns durch den Abend. Es geht um die Herstellung verschiedener frischer Teige und welche Pasta man daraus machen kann. F...
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08
APR
Israel vegi

Vegetarisches Israel

Bei diesem Kochkurs handelt es sich um die komplett vegetarische Version unseres tollen Kochkurses "Kulinarisches Israel". Die isr...
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10
APR
Thai

Ramen & Co -japanisches Soulfood

Japanische Ramen & Co sind 100 % Soulfood! Die dampfende Schüssel mit kräftiger Brühe, einer großen Portion Nudeln, würzi...
Verfügbar!
11
APR
mmarkt

Kochmomente meets Moltkemarkt

Der Abendmarkt ist während der warmen Monate, der "Melting-Pott" in Bochum. Gespickt mit diversen Feinkosthändler treffen sich h...
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13
APR
miramar2

Las Costas Españolas

Las Costas Españolas (die Küsten Spaniens) In diesem Kurs geht es um die exzellente spanische Küstenküche mit reichlich Fisch...
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16
APR
VorlageSüdtirol

Südtiroler Schmankerl

Wie das Land selbst, ist auch die Südtiroler Küche alpin und gleichzeitig mediterran angehaucht. Beeinflusst durch die italienis...
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17
APR
arabisch vegan

Vegetarisches Indien ,,The Meatless Kitchen“

,,The Meatless Kitchen"   Mit unserem Kochkurs zur indischen Küche möchten wir euch einen Einblick in die vegetarische Küc...
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18
APR
fish2

Fisch BASIC – Osteredition

Zu Ostern wird traditionell am Karfreitag Fisch serviert. Aus religiösen Gründen verzichten viele an diesem Tag auf Fleisch, da ...
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19
APR
Neuseeland

Sardische Osterküche

Zu Ostern wird die sardische Küche opulent.  Viele Gerichte auf der Insel sind vom kirchlichen Osterfest inspiriert und natürli...
Verfügbar!
20
APR
salad

Brunch im Kochmomente-Style

Brunch, ist die perfekte Zeit zum Genießen!! mit Freunden & Familie gesellig beisammen zu sitzen, zu quatschen und Unter der ...
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23
APR
thai2

Thaiküche

Geht mit uns gemeinsam auf eine aromatische Entdeckungsreise der Thailändischen Küche. Die thailändische Küche ist so einziga...
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24
APR
Greece

Moderne griechische Küche

Die griechische Küche ist viel vielfältiger als die meisten Menschen ahnen. Neben den bekannten Klassikern wie Gyros etc. hatte ...
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25
APR
Fiege

Fiege Kurs

Einer unserer erfolgreichsten Kurse daten wir regelmäßig up mit neuen Rezepten . Bier lässt sich wunderbar zum Kochen verwenden...
Verfügbar!
26
APR
Beef

American Beef

Es ist zart, geschmacklich intensiv und wundervoll marmoriert. Wenn es etwas gibt, was auf dem amerikanischen Kontinent so richtig...
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27
APR
spain

Mallorquinische Küche

Heute geht’s nach Mallorca. Die mallorquinische Küche ist stark durch die Küche Kataloniens beeinflusst und verwendet gerne f...
Verfügbar!
06
MAI
Kochmomente

Spargel: Surf and Turf

Surf ’n’ Turf ist ein Hauptgericht, das vor allem in nordamerikanischen Steakhäusern populär ist. Es besteht aus einer Kombi...
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07
MAI
nordost2

SANSIBAR SYLT 2.0

Als ehemaliges Mitglied der Küchencrew, kennt die kulinarischen Highlights des Sylter Kult-Restaurants und weiht Jürgen Engelha...
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08
MAI
Israel

Kulinarisches Israel

Die israelische Küche ist ein Trend, der bleibt! Sie ist leicht innovativ und gesellig. Freut euch auf eine einzigartige Fusionsk...
Verfügbar!
11
MAI
fish2

MARSEILLER HAFENKÃœCHE

Marseille ist eine ganz besondere Hafenstadt. Geprägt durch die Provence und vielen weiteren mediterranen Einflüssen ist sie ein...
Verfügbar!
15
MAI
Kochmomente

Spargel Klassisch und Modern

Jedes Jahr freuen wir uns auf's Neue auf die Spargelzeit. Zwischen April und Ende Juni wird in unserer Region der Spargel frisch g...
Verfügbar!
17
MAI
Farm

,, FARM TO TABLE “ KOCHKURS AUF DEM WÃœNNERHOF

Raus ins Grüne! Stippvisite Bio-Bauernhof inkl. Treffpunkt ist um 17 Uhr am Wünnerhof in Hattingen (Elfringhausen).  Auf einem ...
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17
MAI
Meat

Steak Total 3.0

Heute verwandeln wir die ehemalige Fleischerei in ein Steakhaus. Für die nächste Version 3.0 haben wir uns fantastische neue G...
Verfügbar!
20
MAI
arabisch vegan

INDIAN MURGHI KITCHEN ,,Spice it up“

  In diesem Kochkurs möchten wir euch zeigen, wie man köstliche indische Gerichte mit Fleisch zubereitet. Die Jahrhunderte ...
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21
MAI
pasta2

Easy Pasta

Wir nudeln uns durch den Abend. Es geht um die Herstellung verschiedener frischer Teige und welche Pasta man daraus machen kann. F...
Verfügbar!
25
MAI
Saucen

SAUCEN und FONDS 2.0

Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache ist. Vom dreifachen Ansatz bis zur fertigen Jus und vom Fond ...
Verfügbar!
27
MAI
thai2

Thaiküche

Geht mit uns gemeinsam auf eine aromatische Entdeckungsreise der Thailändischen Küche. Die thailändische Küche ist so einziga...
Verfügbar!
29
MAI
Kochmomente

Tapas del dia

Ob aus Fleisch, Fisch oder Gemüse - Die spanischen Snacks bestechen durch Ihre Vielfalt und den besonderen mediterranen Geschmack...
Verfügbar!
01
JUN
salad

Vive la Provence (vegan)

Vegan genießen lautet heute die Devise. Dafür reisen wir mit euch in den Süden Frankreichs. Wir wollen euch zeigen, dass die tr...
Verfügbar!
04
JUN
Israel vegi

Vegetarisches Israel

Bei diesem Kochkurs handelt es sich um die komplett vegetarische Version unseres tollen Kochkurses "Kulinarisches Israel". Die isr...
Verfügbar!
05
JUN
USA

New York Crossover 2.0

New York, die Weltmetropole der Extraklasse, ist die Stadt, die auch in Sachen Food Trends nie schläft. Bei unserer kulinarischen...
Verfügbar!
06
JUN
Bretagnefish1

Bretonische Fischküche

Die Bretagne hat mehr als 1200 Kilometer Atlantikküste: Kein Wunder, dass die Bretagne eine große, kulinarische Vielfalt für Fi...
Verfügbar!
07
JUN
Beef

American Beef

Es ist zart, geschmacklich intensiv und wundervoll marmoriert. Wenn es etwas gibt, was auf dem amerikanischen Kontinent so richtig...
Verfügbar!
11
JUN
VorlageSüdtirol

Sommerliches Südtirol

Wie das Land selbst, ist auch die Südtiroler Küche alpin und gleichzeitig mediterran angehaucht. Zur Region gehören neben den r...
Verfügbar!
12
JUN
Greece

Moderne griechische Küche

Die griechische Küche ist viel vielfältiger als die meisten Menschen ahnen. Neben den bekannten Klassikern wie Gyros etc. hatte ...
Verfügbar!
13
JUN
Fiege

Fiege Kurs

Einer unserer erfolgreichsten Kurse daten wir regelmäßig up mit neuen Rezepten . Bier lässt sich wunderbar zum Kochen verwenden...
Verfügbar!
14
JUN
Bretagne Icon

Bretagne- Fine Cuisine

Egal ob herzhaft oder süß, die Bretagne verführt alle Genießer mit unwiderstehlichen Spezialitäten. Von der Marktküche bis h...
Verfügbar!
15
JUN
Japan_Streetfood

vegetarisches STREETFOOD OF JAPAN

Unseren beliebten Kochkurs gibt jetzt auch in der vegetarischen Variante! Yatai steht für Japanisches Streetfood und bedeutet wö...
Verfügbar!
18
JUN
regional

Alles aus’m Pott

Zwischen Pütt und Zeche wurden in heimischen Schrebergärten nach der Maloche vom Vatter Kaninchen und Tauben gezüchtet und die ...
Verfügbar!
19
JUN
spain

Mallorquinische Küche

Heute geht’s nach Mallorca. Die mallorquinische Küche ist stark durch die Küche Kataloniens beeinflusst und verwendet gerne f...
Verfügbar!
20
JUN
mmarkt

Kochmomente meets Moltkemarkt

Der Abendmarkt ist während der warmen Monate, der "Melting-Pott" in Bochum. Gespickt mit diversen Feinkosthändler treffen sich h...
Verfügbar!
21
JUN
schalen2

American Fish & Crab

Von Kanada bis zu den Keys - wir kochen uns durch die fischige Vielfalt Amerikas. Auf den Tisch kommen Fisch, Schalen- und Kruste...
Verfügbar!
22
JUN
marseille2

A Cozinha Portuguesa – Die Portugiesische Küche

Portugal, bedeutet Meer, Sonne und Lebensfreude – und genau danach schmecken auch die Gerichte, die wir in diesem Kurs mit euch ...
Verfügbar!
24
JUN
Dumplings

Dumplings- Trendfood aus Asien

-Asiatische Teigtaschen, Dipp’s, Würzöle und Saucen- Die Dumplings werden trendiger - ob koreanische Mandu, chinesische Baozi,...
Verfügbar!
25
JUN
Israel

Kulinarisches Israel

Die israelische Küche ist ein Trend, der bleibt! Sie ist leicht innovativ und gesellig. Freut euch auf eine einzigartige Fusionsk...
Verfügbar!
26
JUN
pasta2

Easy Pasta

Wir nudeln uns durch den Abend. Es geht um die Herstellung verschiedener frischer Teige und welche Pasta man daraus machen kann. F...
Verfügbar!
28
JUN
Meat

Perfect Meat Academy 3.0

Hier geht's um die perfekte Zubereitung von Fleisch und Geflügel. Das Fleischkompetenz-Zentrum Otto-Gourmet liefert uns dafür Fl...
Verfügbar!
29
JUN
fingerfood3

VEGANE SOMMERKÃœCHE

Es wird bunt! Die vegane Sommerküche ist aromatisch, erfrischend & leicht. Wer sich vegan ernährt, kann gerade im Sommer aus...
Verfügbar!
02
JUL
arabisch vegan

Vegetarisches Indien ,,The Meatless Kitchen“

,,The Meatless Kitchen"   Mit unserem Kochkurs zur indischen Küche möchten wir euch einen Einblick in die vegetarische Küc...
Verfügbar!
03
JUL
Thai

Ramen & Co -japanisches Soulfood

Japanische Ramen & Co sind 100 % Soulfood! Die dampfende Schüssel mit kräftiger Brühe, einer großen Portion Nudeln, würzi...
Verfügbar!
04
JUL
Meat

Steak Total 3.0

Heute verwandeln wir die ehemalige Fleischerei in ein Steakhaus. Für die nächste Version 3.0 haben wir uns fantastische neue G...
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