vegetarische Ramen & Co -japanisches Soulfood

Japanische Ramen & Co – 100 % Soulfood, jetzt vegetarisch!

Die dampfende Schüssel mit aromatischer Brühe, einer großzügigen Portion Nudeln, würzigen vegetarischen Einlagen und frischen Toppings ist angesagter denn je. Doch wie entsteht eine wirklich authentische Ramen-Brühe ganz ohne Fleisch? Welche Nudeln eignen sich am besten – und welche pflanzlichen Toppings dürfen auf keinen Fall fehlen?

Während ihrer kulinarischen Bildungsreise nach Japan haben Christian & Jürgen wertvolle Erfahrungen und tiefgehendes Know-how gesammelt. In diesem Kurs zeigen sie euch, worauf es bei der Vielfalt der Kombinationsmöglichkeiten ankommt, um aus rein vegetarischen Komponenten ausgewogene, geschmackstiefe und echte Ramen-Momente zu kreieren.