Vegetarisches Indien

Mit unserem Kochkurs zur indischen Küche möchten wir euch einen Einblick in die ayurvedische vegetarische Küche Indiens bieten.

Über die Jahrhunderte entstand in Südindien durch verschiedene kulturelle Einflüsse eine breite Vielfalt an geschmacksintensiven vegetarischen Gerichten. Ein traditionelles Essen besteht aus Reis und zwei bis sechs unterschiedlichen Beilagen, die mit vielen Gewürzen nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine ayurvedische heilende Wirkung für Körper und Geist versprechen. Gerne genutzt werden Gewürznelken, Muskatnuss, Knoblauch, Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel, Chili, Zimt, Ingwer und Tamarinde.

Erlebt mit uns einen unvergesslichen kulinarischen Abend. Vier Stunden authentische indische Küche gefüllt mit leckeren Gerichten, neuen Geschmäcken und exotischen Gewürzen. Dieser Kurs ist vegetarisch. Auf Wunsch kann aber auch vegan mitgekocht werden.