Auf unserer kulinarischen Bildungsreise nach New York haben wir einen Abstecher nach Harlem gemacht und dort Inspiration gesammelt. Das Ergebnis ist der Kurs „Harlem Spirit“, in dem wir euch auf eine Entdeckungsreise in diese Nachbarschaft im Norden New Yorks mitnehmen. Harlem ist vor allem für sein Soul Food weltweit bekannt. Diese Kochtradition geht auf die von begrenzten Zutaten und hohem Einfallsreichtum geprägte Küche der afroamerikanischen Bevölkerung zurück, die sich auch durch Einflüsse der kreolischen Küche weiterentwickelt hat.
Kursbeginn 19:00 Uhr, Speisen & Getränke inklusive
