Global Chef – Indisch Kochen mit Akash Mhetre

Mit dem Projekt „Akasha Indian Cooking“ möchte der Inder Akash Mhetre den Weg der Indischen ayurvedischen vegetarischen Küche auf der ganzen Welt verbreiten. Durch Kochkurse während seiner Weltreise gibt er allen Kochbegeisterten die Möglichkeit zu lernen, wie man auf jedem Kontinent köstliche authentische indische Gerichte kochen kann. Wir freuen uns sehr, dass er während seines Aufenthalts in Deutschland noch kurzfristig zwei Termine für uns frei hatte!

Akash Mhetre stammt aus Mumbai, im Südwesten Indiens. Über die Jahrhunderte entstand in Südindien durch verschiedene kulturelle Einflüsse eine breite Vielfalt an geschmacksintensiven vegetarischen Gerichten. Ein traditionelles Essen besteht aus Reis und zwei bis sechs unterschiedlichen Beilagen, die mit vielen Gewürzen nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine ayurvedische heilende Wirkung für Körper und Geist versprechen. Gerne genutzt werden Gewürznelken, Muskatnuss, Knoblauch, Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel, Chili, Zimt, Ingwer und Tamarinde.

Erlebt mit Akash Mhetre einen unvergesslichen kulinarischen Abend. Vier Stunden authentische indische Küche gefüllt mit leckeren Gerichten, neuen Geschmäckern und exotischen Gewürzen. Dieser Kurs ist vegetarisch. Auf Wunsch kann aber auch vegan mitgekocht werden.
Achtung: Der Kurs wird auf Englisch durchgeführt! Aber kein Problem – Gemeinsames Kochen ist eine sprachunabhängige und die Rezepte im Nachgang bekommt ihr natürlich auch auf Deutsch.

Alle Speisen & Getränke inklusive; Beginn 19:00 Uhr