LOCAL CHEFS “Dönninghaus” VOL.2

Wer kennt sie nicht? „Die Echte“ Bochumer Dönninghaus Wurst. In der nächsten Runde unserer Local-Chefs Reihe wechselt Dirk Schulz, seines Zeichens Metzgermeister und Geschäftsführer bei der Fleischerei Dönninghaus, das zweite Mal einen Abend in die Kochschule Kochmomente und erweckt die Alte Fleischerei wieder zum Leben.

Unser Gast weiht Euch in die Geheimnisse der Wursterei ein und zeigt Euch mit uns zusammen, wie Ihr Wurst in Eigenregie herstellen und diese dann in wunderbare und köstliche vier Gänge verwandeln könnt.

Freut Euch auf fantastische Gerichte wie Carpaccio von der Kalbsbratwurst mit Feldsalat und Mango Chutney zur Vorspeise, Wildwurst mit Rotkohlsalat oder Weisswurst vom Lachs gedämpft mit Kräuter-Risotto .     Beginn 16:00 Uhr; Alle Speisen & Getränke inklusive