vegetarische Dumplings- Trendfood aus Asien

Aufgrund der großen Nachfrage  bieten wir den Kurs jetzt auch als rein vegetarische Variante an.

 

Asiatische Teigtaschen, Dipp’s, Würzöle und Saucen-

Die Dumplings werden trendiger - ob koreanische Mandu, chinesische Baozi, japanische Gyoza oder vitnamesische Banh Bao, in diesem Kurs zeigen wir euch wie es gemacht wird. Ihr lernt verschiedene Teige, Falttechniken und Herstellungsverfahren kennen. Auch bei der Zubereitung wenden wir, je nach Herkunft, verschiedene Garverfahren an. Es wird gedämpft, frittiert oder gekocht. So einfach, wie das Falten bei Profi’s, wie z.B. den chinesischen Wonton Köchen aussieht, ist es leider nicht. Daher bietet unser Kurs die perfekte Möglichkeit zum Üben ;)  Freut euch auf einen kulinarischen Rundumschlag angesagter asiatischer Küche, bunt und aromatisch. Lasst euch inspirieren von wunderbar duftenden Zutaten. 

Beginn 18:30 Uhr, Speisen & Getränke inklusive