KOCHMOMENTE | Blog Large Image Simple
Kochschule, Bochum, Ehrenfeld, barrierefrei, Bermuda3eck, Ruhrgebiet, Ruhrpott, Pott, Küche
365
page,page-id-365,page-template,page-template-blog-large-image-simple,page-template-blog-large-image-simple-php,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,columns-3,qode-theme-ver-9.1.3,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive
 

Blog Large Image Simple

New summer menus available from 12th Sept.
OmchaiQuad
Donnerstag, 11. Januar 2018

Kochmomente stellt vor: Omchai Krumbiegel

Bekömmlich, lecker, unverwechselbar und vielseitig ist die thailändische Küche. Einige Jahrhunderte fusionierte die chinesische, indische und europäische Küche bis eine der besten Landesküchen weltweit entstand. Unsere weitgereiste Gastköchin Omchai Krumbiegel hat die traditionelle Thaiküche schon von der Pike auf in ihrem Elternhaus gelernt. Nach ihrem Abschluss an...

18423707_975051265931867_8423694028370099409_n (2)
Donnerstag, 11. Januar 2018

Kochmomente stellt vor: Daniel „CitySushiSnacker“ Takeshi

Daniel Takeshi… … ist laut WAZ ein idealistischer Überzeugungstäter und bietet in seinem Restaurant „Takeshi“ über den Dächern Altenbochums Sushi der Extraklasse. Das Handwerk erlernte er vor Ort in Japan bis ihm mit 25 Jahren in Tokio der Rang eines Sushi-Chefs erteilt wurde. Er weiß wovon er spricht. Das Wichtigste für ihn sind...

LamiaHariri
Dienstag, 7. November 2017

Kochmomente stellt vor: Lamia Hariri

In der nächsten Zeit werden wir Euch in der Reihe „Kochmomente stellt vor“ unsere Gastköche vorstellen. Den Anfang macht heute Food & Mood Coach Lamia Hariri. Lamia ist ärztlich geprüfte ganzheitliche Ernährungsberaterin, Dozentin, Buchautorin, Coach, Heilerin für nonduales / kabbalistisches Heilen, integraler Aufstellungscoach und Mitglied der Gesellschaft für biologische...

single2
Montag, 15. Mai 2017

LOCAL CHEFS @KOCHMOMENTE

In der neuen Veranstaltungsreihe LOCAL CHEFS zeigen Bochumer Küchenchefs in unserer Kochschule was sie drauf haben und kochen gemeinsam mit unseren Gästen. Neben großartigen neuen Gerichten holen wir euch so auch die Menschen an unsere Kochinsel, welche in Bochumer Gastronomien wie Five, Livingroom oder Takeshis Tokio Kitchen den kulinarischen Ton angeben. Wir...

Kochmomente im Betrieb
Dienstag, 14. März 2017

WINE THURSDAY BEI KOCHMOMENTE

Unsere Freunde von WEINE VOR FREUDE haben, bevor sie mit uns gemeinsam beim nächsten WINE THURSDAY kochen, erst einmal den Jürgen interviewt. Wir wünschen viel Spaß beim Interview.  Weine vor Freude interviewt Engelhardt...

Tokyo Imperial Place
Donnerstag, 2. Februar 2017

Fotografieausstellung im April

Im April kreieren wir unsere eigene Verbindung zwischen Kunst und kulinarischem Genuss. Künstler Alexander Fichtner wird in unseren hinteren Räumlichkeiten seine Fotografien zum Thema "Die Laudatio auf den Fischmarkt" präsentieren, welche teil seiner Werkgruppe Japan sind. Besucher bekommen durch seine Bilder die seltene Chance den riesigen...

pottlecker_tisch
Freitag, 18. November 2016

Wundervolle Kochmomente

Foodbloggerin Tine (www.pottlecker.de) gibt in Ihrem neuen Beitrag, mit Bildern und Texten, einen wundervollen Einblick in den Ablauf eines Kochkurses bei Kochmomente in der Alten Fleischerei. Wer sich schon immer gefragt hat, wie läuft so ein Kochkurs eigentlich ab und warum haben Engelhardt & Müller nach...

Beim Kochen
Mittwoch, 9. November 2016

Kulturaustausch in der Kochschule

Im Rahmen unserer Möglichkeiten als Kochschule wollen wir uns auch immer mal wieder sozial engagieren.  Dieses Mal waren wir an einem Tagesevent für junge Flüchtlinge unter der Leitung der IG BCE Westfalen beteiligt. Bei diesem haben wir mit den Jugendlichen, die aus Syrien, Afghanistan und...

https://pottlike.de/2016/08/23/eat-the-world-die-bochum-tour/
Montag, 5. September 2016

Bloggerinnen übers Ehrenfeld

Unter den Food-Touris der Bochum-Ehrenfeld-Tour des Veranstalters Eat the World, waren diese Mal auch einige Bloggerinnen. Wir freuen uns sehr über das positive Feedback und vor allem darüber, dass unser Viertel Ehrenfeld sie davon überzeugen konnte, künftig wiederzukommen. Mareike und Andrea beschreiben sich selbst als Pottlinge...

TeensKochschule
Mittwoch, 27. Juli 2016

Tolle Stimmung und motivierte Jugendliche im TalentCamp Ruhr

Wir freuen uns, dass wir als Kochschule mit dabei waren und den Verein Durchstarten e.V. unterstützen konnten, jungen Menschen unterschiedliche Perspektiven für ihren weiteren Berufsweg aufzuzeigen.  Die Jugendlichen aus dem Workshop “Nachhaltige Küche und aktuelle Foodtrends", bereiteten mit uns einen Tag lang regionale und saisonale...

Montag, 18. Juli 2016

Auf dem MOLTKEMARKT

Letzten Freitag fand unser erster Kochkurs in der neu eröffneten Kochschule statt. Gestartet wurde mit acht Teilnehmern und einer Tour über den Moltkemarkt mit anschließendem Kocherlebnis in unseren Räumlichkeiten in der Alten Hattinger Straße, im Bochumer Ehrenfeld. Zuerst einmal wurden alle Gäste von uns mit einem...

kugelpudel_kochmomente_tine
Dienstag, 7. Juni 2016

Streetfood und Ohrenschmaus im Kugelpudel

„Eine Lesung von Arne Nobel und ein Streetfood-Menü in vier Gängen von Jürgen Engelhardt und Christian Müller sorgten für einen tollen, interessanten und vor allem leckeren Abend“ schrieb die Food-Bloggerin Tine in Ihrem Blog Pott.lecker - Gesamten Beitrag jetzt lesen. © fotos: Pott.lecker...